L'Atelier International sur la zone Méditerranéenne avait pour objectif d'informer les participants sur le projet Nutriman et la plateforme Nutriman Farmer pour l'agriculture et abordait spécifiquement les produits et technologies du bisphosphate. Cet événement était inclus dans la Conférence européenne sur la recherche et l'innovation dans le secteur des fruits et légumes et dans l'année internationale des fruits et légumes 2021. Lors de cet événement, le coordinateur du projet Edward Someus a présenté le projet NUTRIMAN et la Farmer Platform for the Agriculture ainsi que la présentation de l' ID 192 & ID193 du Bisphosphate.
En outre, deux autres projets tels que le projet Console et OPEN FIELDS Innovation for AgriFood ont été présentés dans ce webinaire. Le professeur Davide Viaggi a présenté le projet Console et les nouvelles solutions contractuelles. En même temps, il a présenté les études de cas et certains résultats des deux questionnaires qui ont eu lieu pendant le projet. Enfin, il a présenté quelques leçons apprises telles que (pas de recettes standard, importance d'incitations claires, importance du contexte légal local et international, etc.) Le professeur Riccardo Valentini a présenté le projet OPEN FIELDS et les nouvelles approches de la séquestration du carbone par les arbres à la ferme Montere: Tree Talker -carbon. Il a expliqué le concept de neutralité carbone, ce qui signifie qu'il n'y a pas assez de carbone absorbé de l'extérieur et que l'agriculture en est un élément important. La neutralité carbone (ou proche) de la production de fruits en utilisant l'équilibre des émissions et de la séquestration (en particulier si le biomasse au cycle final est utilisée pour l'énergie renouvelable). Le producteur Alberto Levi a expliqué que la valeur du crédit carbone a augmenté de façon spectaculaire, ce qui a permis d'augmenter les revenus des agriculteurs. Grâce aux "tree talkers", ils ont découvert que la séquestration du carbone est de 12 tonnes par hectare. La mesure de la séquestration du carbone est beaucoup plus simple et plus fiable que pour les châtaigniers ou les forêts, simplement parce que ce sont des arbres homogènes.